Consommée crue ou grillée, en snack ou en tant qu’ingrédient, la noix possède des vertus insoupçonnées. Découvrons ensemble les 5 bonnes raisons de manger des noix .
Valeurs nutritionnelles des noix
Pour étayer nos propos, il convient de prime abord de détailler les valeurs nutritionnelles des noix. Les noix contiennent de bonnes graisses, telles que les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés (AGPI), mais elles sont également une source végétarienne précieuse d’acide gras essentiel oméga-3. Elles contiennent également de la biotine, du manganèse, du molybdène, des vitamines E et B6.
Une portion de 30 g (environ 14 moitiés) contient:
- 185 kcal
- 4,3 g de protéines
- 1,9 g de fibres
- 18,5 g de matières grasses
- 0,48 mg de cuivre
- 1,02 mg de manganèse
- 8,85 mcg de molybdène
- 5,7 mcg de biotine
- 0,2 mg B6
Pourquoi inclure des noix dans votre alimentation?
1. Pour favoriser le bon fonctionnement du cerveau
Ce n’est peut-être qu’une coïncidence si la coquille d’une noix ressemble à un minuscule cerveau, mais les recherches suggèrent que manger des noix peut effectivement stimuler le bon fonctionnement du cerveau. Les noix contiennent des acides gras essentiels oméga-3 et 6. Ceux-ci peuvent contribuer à améliorer la mémoire et les fonctions cognitives.
2. Pour stimuler l’humeur
Les acides gras oméga-3 sont importants pour le développement et le fonctionnement du système nerveux central. Des recherches scientifiques et des preuves cliniques démontrent que les acides gras oméga-3 pourraient bien jouer un rôle dans certains troubles de l’humeur.
3. Pour avoir un cœur en bonne santé
Le Journal of Nutrition fait état du fait que la consommation de noix peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires, et que l’huile de noix apporte des bénéfices plus favorables à la fonction endothéliale, qui est le revêtement de l’intérieur de nos vaisseaux sanguins et lymphatiques. Des recherches ont également été menées sur les noix entières, et sur la manière dont elles peuvent améliorer les taux de cholestérol et les marqueurs d’inflammation, ce qui est également lié à une réduction du risque de maladie cardiaque.
4. Pour surveiller votre poids
Il a été démontré que la consommation de noix à la place d’autres aliments ne provoque pas de prise de poids, même si elles sont riches en énergie, offrant ainsi une excellente alternative de collation pour ceux qui cherchent à surveiller leur poids.
5. Pour donner vous un coup de pouce énergétique.
L’un des avantages immédiats des noix est qu’elles contiennent beaucoup de vitamines B, ce qui peut vous donner un regain d’énergie. Cela va certainement de pair avec le facteur de gestion du poids. Lorsque vous êtes énergisé, vous avez plus de chances de bouger ! Essayez les noix sur un yaourt comme un remontant dans l’après-midi ou un en-cas avant l’entraînement.
Manger des noix pour rester en bonne santé!
La noix a des vertus nutritives exceptionnelles. Elles possèdent une plus grande capacité antioxydante et contiennent beaucoup plus d’acides gras oméga-3 que n’importe quelle autre graine
Ce riche apport en nutriments contribue aux nombreux bienfaits pour la santé associés aux noix, tels que la réduction du risque d’inflammation et la diminution des facteurs de risque de maladies cardiaques.
Les scientifiques continuent de découvrir les nombreuses façons dont les fibres et les composés végétaux des noix, y compris les polyphénols, peuvent interagir avec le microbiote de votre intestin et contribuer à votre santé.
Il est probable que vous continuerez à entendre parler des noix dans les années à venir, car de plus en plus d’études porteront sur leurs effets bénéfiques sur la santé.
Néanmoins, il existe déjà aujourd’hui de nombreuses raisons de les inclure dans votre alimentation.