Jeudi 27 juin dès 19h

Le jeudi 27 juin, dès 19h, l’équipe du Bistro du Moulin vous convie à une soirée pêche.
Un menu spécial sera servi pour l’occasion. Prix du menu: CHF 95.- hors boissons.
Nombre de places strictement limité.

Menu pêche

Gourmand et exclusif

* * *

MISE EN BOUCHE
Retour de la pêche
bouchon de féra
fumée en deux façon

1ère ENTREE
Quenelle de brochet
mousseline de petit pois,
menthe, beurre blanc

2ème ENTREE
Ecrevisse du Léman
sabayon au combava

PLAT PRINCIPAL
Sandre nacré
légumes d’une ratatouille,
sauce vierge, pignon de pin,
herbes fraîches

DESSERT
La pêche au filet
bisque de fruits et sorbet

⚠️ Nombre de places limité ⚠️

Menu complet pour seulement CHF 95.- par personne